Tape Goreng ala Chef Jono

Setelah dua hari lalu melatih kemampuan mengolah kuliner dengan memasak tumis kangkung, hari ini aku melatih kemampuan lagi dengan membuat tape goreng. Menu sederhana yang lumayan cepat disajikan untuk buka puasa.

Kebetulan pas kamis sore pulang kerja, buka kulkas eh ada Tape Singkong, terus lihat di lemari bumbu eh ada Terigu. Marilah kita bereksperimen. *ngangkat wajan*

Peralatan yang diperlukan:

• Piring
• Sendok
• Wajan untuk goreng

Bahan-bahanya:

• Tape singkong (dua batang yang kecil)
• Terigu (kira 50 gram kali ya)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

adonan tape+terigu+air

Proses memasaknya:

1. Nah pertama kita haluskan dulu tapenya
2. Setelah halus, campurkan terigu dan air secukupnya (jangan terlalu encer) sehingga jadi kayak gambar di sebelah.
3. Yang paling penting biar rasanya seimbang tambahkan garam secukupnya (jangan kebanyakan nanti asin, kayak kemaren)
4. Lalu panaskan minyak di wajan dengan api sedang untuk menggoreng.
5. Kalau sudah panas, mari kita goreng adonan dengan bentuk pipih-pipih \m/
6. Kalau sudah habis adonannya tiriskan gorengan tapenya.
7. Selesai deh…

And this is it.. Tape Goreng ala Jono buat bahan buka puasa.. Kali ini rasanya memuaskan saya kasih nilai 8 dari 10 lah… hehehe.

This is it.. Tape Goreng

Enaknya Lupa :)

Senin 22 Juni 2009

Panas terik sangat menyengat di siang-siang dalam perjalananku dari Rasuna Said menuju Thamrin. Di belakang Baskoro diam tanpa kata, keliatannya sudah kelaparan. Arashiku masih setia berlari mengantar kami menuju rumah makan padang di daerah Mampang. Kebetulan cuma rumah makan Padang yang kami temukan cukup bersih dibandingkan warung-warung lain. Dan namanya masakan padang rata-rata enak rasanya. Ya, itulah kelebihan rumah makan padang.

Aku waktu itu pesan lauk pakai rendang dan sayur-sayuran khas padang sementara si Baskoro yang udah kelaperan berat pesen mujair goreng. Minumnya kita sama-sama pesen jus mangga. Hmmm,,, kenyang lah..apalagi kita juga sempet nambah nasi… Kembali sudah semua semangat yang tadinya sudah menguap karena kepanasan.

Setelah makan, kemudian aku sholat dan melanjutkan perjalanan ke Thamrin. Sampai di Thamrin, aku baru ingat satu hal yang penting yang seharusnya aku tak lupakan. Hari ini hari senin, dan aku lagi puasa…